Le circuit court est un concept qui s'inscrit complètement dans l'ère du temps. Un binchois l'a bien compris. Après plus de 30 ans au chevet de son commerce de village, Jean - Michel Dutilleux, a créé une plateforme, un site internet sur lequel, chaque internaute trouve tout ce dont il a besoin. C'est du local, c'est du bon et surtout c'est pratique. Quelques clics et le client compose un panier qui lui sera ensuite livré.
Des clients, il en a vu défiler dans son commerce de Mont-Sainte-Aldegonde, durant 32 ans. Aujourd’hui et après une reconversion éclair et complètement inattendue, c’est lui qui fait les courses pour celles et ceux qui courent après le temps.
Jean-Michel Dutilleux, est resté dans le monde de l’alimentaire, celui qu’il connait le mieux. C’est donc tout naturellement qu’il a créé une plateforme qui propose des produits fabriqués à 15 kilomètres à la ronde de Binche. Cela s’appelle du circuit court.
On y retrouve tout ce qui compose le panier de la ménagère. Vingt, c’est le nombre de producteurs qui ont accepté de travailler avec lui, séduits par un projet qui leur offre une belle vitrine.
C’et ici, dans sa cave, qu’il entrepose les produits non périssables mais à terme ceux-ci iront dans un entrepôt rue Saint-Jacques à Binche, là où les clients pourront venir retirer leur colis.
Mais pour l’heure c’est lui qui assure les livraisons à domicile une solution qui lui permet de garder du lien social.
www.circuitcourt-binche.be/
B. Maton
