Le marché de printemps est organisé par l'Asbl "Libertés Ecaussinnes". Son objectif: mettre en valeur les commerces mais aussi les initiatives et associations locales. Nous avons rencontré un producteur de fruits et légumes, l'association "Les Amis Mobiles" et gouté un nouveau produit "made in local" : le Gin Scaucia.
Un marché de printemps qui se déroule sous le soleil. Quoi de plus logique me direz vous. Organisé par l'Asbl Liberté Ecaussinnes, l'objectif est de mettre en valeur les producteurs, les artisans et les associations locales.
"Ecaussinnes est très active. Il y a vraiment une mobilisation qui se fait entre les commerçants, pour pouvoir mettre en valeur les produits locaux. On voit beaucoup de nouveaux commerçants. Avec la crise sanitaire, les villageois ont vraiment voulu mettre l'accent sur la proximité" nous affirme Sébastien Houchard de l'Asbl Liberté Ecaussinnes.
Sur les étals ce dimanche, une nouvelle production locale. Le Gin SCAUCIA, un savoureux mélange de fruits et de baies.
"C'est un gin traditionnel. On retrouve la baie de genévrier avec une prédominance de pommes et en fin de bouche, de groseille. Je voulais un gin facilement consommable par un large éventail de public" explique le producteur du Scaucia, Sébastien Plaisant.
Une autre production locale a aussi été mise en valeur: les jardins de la Dîme. Des fruits, des légumes, des plants potagers. Cet intérêt pour le maraîchage local a-t-il survécu à la crise sanitaire et économique?
"Pendant le premier confinement, on avait énormément de monde. Cela a diminué mais malgré tout, on a gardé une bonne partie de la nouvelle clientèle. Les gens sont sensibles à l'achat local même s'il y a un coût supplémentaire. Pour de la qualité bio, ce n'est pas une fortune" se réjouit Jérôme Lenne, producteur aux "Jardins de la Dîme".
Des associations écaussinnoises étaient aussi présentes. Comme "Move Ecaussinnes" qui rassemble les commerçants et artisans de l'entité. Et les Amis Mobiles.
"Nous voulons faire reconnaître la place des personnes handicapées dans la société. Les personnes à mobilité réduite ont une place, ailleurs que sur le parking" argumente Nadine Druet, responsable de "Les Amis Mobiles".
Le prochain marché de l'Asbl Liberté Ecaussinnes se déroulera le 9 octobre 2022 sur la place de Marche lez Ecaussinnes.
Denis COLETTE
