Ce dimanche, ce sera l’Epiphanie. Dans beaucoup de familles la galette des rois viendra égayer les fins de repas. Pour de nombreux pâtissiers le boulot de ces derniers jours est très intense pour préparer les nombreuses galettes. Et ne pas oublier surtout d’y placer la traditionnelle fève. Une fève parfois originale comme celle que l’on trouve dans les galettes du Petit Boulanger, à Maurage où se sont rendus Michel Bellefontaine et Gauthier Wild.
