Munster, choucroute, Gewürztraminer, jambonneaux et autres tartes flambées, vous aurez peut-être reconnu l’Alsace à travers cette énumération. Elle est à présent à portée de main dans la région avec l’ouverture d’une boutique dédiée à ses produits de bouche. Alsacez-vous, c’est à Ressaix et Nathalie Roland et Thomas Jadin ont poussé la porte de la boutique tout juste inaugurée.
Une attirance qui naît tranquillement, s’épanouit en passion puis s’installe durablement… Un grand classique. C’est ce qui est arrivé à ce couple de Ressaix puisqu’aujourd’hui, Madame conforte son activité complémentaire avec l’ouverture d’un magasin dédié aux produits de bouche alsaciens.
"Ca a commencé avec des tournois de basket où nous avons fait la connaissance de viticulteurs, puis nous avons organisé 1 à 2 dégustations de vins par an. Et puis, comme il y avait de plus en plus de monde, je me suis dit qu'il y avait un créneau à prendre. Il y a un an et demi, nous avons décidé de nous lancer dans la merveilleuse aventure de Alsacez-vous. Nous allons nous ravitailler une fois par mois en Alsace, avec un camion frigo pour les produits frais."
Alsacez-vous fonctionnait d’abord par commandes, aujourd’hui c’est une vraie boutique même si la patronne continue son travail d’assistante sociale.
"On avait un espace là sous le car port, on s'est dit allez, on fait une petite boutique, on sera plus accessibles et les gens pourront venir nous voir sans soucis."
Alsacez-vous continuera malgré tout ses passages saisonniers qui lui avaient valu de fidéliser des clients.
"Du mois de mai au mois de septembre, nous faisons les marchés du terroir à Binche, nous faison le week-end au bord de l'eau à Strépy et le 7 juillet nous seront présents pour le tour de France à Binche."
Tout ce week-end, les clients et les curieux étaient invités à venir déguster les produits typiques d’une région proche et appréciée des Belges.
