Difficile d’évaluer le succès de la reprise dès ce lundi dans les restaurants car chaque cas est un cas particulier. Selon la taille ou le style, l’emplacement aussi. Pour l’instant, un coup de sonde au Pilori laisse à penser que les clients ne craignent absolument pas de revenir au restaurant, le téléphone n’arrête pas de sonner chez Marc Levau depuis hier en fin d’après-midi. Nathalie Roland et Charles Sauvage ont poussé la porte du restaurant écaussinnois étoilé.
