Dans le cadre de la semaine de la frite, arrêtons-nous à Soignies, pas loin du Parc Pater. C'est là qu'il y a un an et demi, Aziza et Alain ont décidé de reprendre le commerce à l'abandon pour en faire une friterie, laa frite des Carrières. Un concept sur papier pas original sauf que là-bas, on travaille exclusivement avec des producteurs locaux.
