Un vignoble se construit peu à peu à Ecaussinnes. Ce n’est plus vraiment étonnant sous nos latitudes, mais aux Côteaux des deux Tilleuls, on a surtout fait le choix de l’agroforesterie, c’est-à-dire de cultiver en touchant le moins possible à l’environnement existant. Aujourd’hui, le travail de déchaussage devait être réalisé par un cheval de trait. Nathalie Roland et Nicolas Spada sont allés rejoindre l’équipe au travail.
